相模湾の地魚・鮮魚料理の店「味処 くしはな」相模原店::相模湾朝穫れ魚のおすすめ品
季節や、その日の入荷によって変化の味わえるお楽しみメニューです。
新鮮な地魚は、なんといってもまず「お刺身」でいただきたいもの。毎日季節の地魚料理を店内のお品書きでご案内しております。
生シラスをはじめ、マダイ、スズキ、カワハギ、アジ、クエなど。この他、常時ご提供いたしますお刺身・盛り合わせなども豊富にございますので、あわせてご賞味ください。
また、お料理とともにお楽しみいただきたい銘酒の数々も取り揃えております。
カワハギ刺 キモ添え（3〜6月）
鮮度の高いカワハギでのみ味わえる一品です。コクと甘み豊かなキモとさっぱりとした風味の身が醸し出すハーモニーをお楽しみください。
本日仕入れの地魚料理
- 生しらす（平塚産）
- 500円
- あじ刺（平塚産）
- 680円
- ほうぼう刺（平塚産）
- 680円
- いわし刺（平塚産）
- 600円
- ひらめ刺（小田原産）
- 780円
- 金目鯛刺（伊豆産）
- 680円
- しめさば（松輪産）
- 780円
- しこいわしの唐揚げ（平塚産）
- 500円
- 生しらすのかき揚（平塚産）
- 580円
- 本日朝穫れ魚のカルパッチョ
- 800円
- レンコンと海老のはさみ揚
- 480円
- 煮魚各種
- 580円〜
- 旬の野菜料理
- 480円〜
※この他にも季節ごとに多数ご用意しております。店内にてお確かめください。
地酒
新潟 久保田 万寿
- グラス
- 1,300円
- デキャンタ
- 4,000円
新潟 久保田 千寿
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
新潟 八海山（清酒）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
新潟 八海山（吟醸）
- グラス
- 840円
- デキャンタ
- 2,700円
長野 真澄（純米吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
高知 酔鯨（純米吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
神奈川 蓬莱（純米吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
富山 銀盤 播州50（純米大吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
長野 大信州 限定酒（純米大吟醸）
- グラス
- 840円
- デキャンタ
- 2,700円
長野 大信州 （特別吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
相模原 をぐり（吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
相模原 てるて姫（吟醸）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
新潟 越乃景虎（特別本醸造）
- グラス
- 680円
- デキャンタ
- 2,100円
石川 天狗舞（純米）
- グラス
- 600円
- デキャンタ
- 1,900円
本格焼酎
くしはな オリジナル麦焼酎
- グラス
- 450円
- ボトル
- 2,500円
鹿児島 佐藤（麦）
- グラス
- 420円
- ボトル
- 2,800円
壱岐 九十九（麦）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
壱岐 無一物（麦）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
大分 吉四六（麦）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
熊本 旬（米）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
山形 花ちよ（米）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
石垣島 高嶺（泡盛）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,200円
韓国 鏡月グリーン(米・麦・糖蜜 他)
- ボトル
- 1,500円
鹿児島 佐藤 黒（芋）
- グラス
- 700円
- ボトル
- 5,000円
宮崎 黒霧島（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
よか芋どん（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
種子島 島の泉（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
鹿児島 相良兵六（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
鹿児島 八千代伝（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
鹿児島 薩摩藩（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
徳島 石焼き芋（芋）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
沖永良部島 昇龍（黒糖）
- グラス
- 580円
- ボトル
- 3,500円
本格梅酒
文蔵梅酒 （米焼酎）
ふくよかな梅の香りと角がなくまろやかで、深いコクが口中に広がり、余韻もたいへん心地よい。
- グラスのみ
- 780円
皇帝梅酒 （ブランデー仕込み）
皇帝の名に相応しい鋭い辛さが特徴。ロックでチビチビと飲みたい超辛口の梅酒です。
- グラスのみ
- 680円
加賀鶴梅酒 （地酒）
日本酒で造ったさわやかな香りと程よい酸味の旨味が調和した甘口です。
- グラスのみ
- 680円
子鹿梅酒 （芋焼酎）
芳醇な芋焼酎の味わいとさわやかな梅の香りをお楽しみ下さい。
- グラスのみ
- 680円
山田十郎 （純米酒）
小田原曽我の十郎梅を使用。柔らかで爽やかな甘み、梅の風味も強く、さっぱりとした梅酒。
- グラスのみ
- 680円
神楽梅酒 （麦焼酎）
蜂蜜・オリゴ糖を加えた身体に優しい梅酒。ロックがおすすめ。
- グラスのみ
- 680円
高千穂梅酒 （麦焼酎）
濃厚で甘く深みのある味わい。上品な甘さは食前酒として最適。
- グラスのみ
- 580円
しそ梅酒 （しそ）
清爽な紫蘇の香りが薫り立つ、まろやかで味わい深き梅酒。
- グラスのみ
- 580円
アロマ梅酒 （田舎）
まろやかで飽きのこないスッキリとしたフルーティな味わい。
- グラスのみ
- 580円
黒糖梅酒 （黒糖・焼酎）
旨いけど料理のためにぜひ二杯目、三杯目またはシメに飲んでいただきたい梅酒は濃厚な甘さの至極です。ハマル人続出。
- グラスのみ
- 580円
果実酒
美丈夫れもん
- グラスのみ
- 780円
らいむ酒
- グラスのみ
- 780円
しそリキュール
- グラスのみ
- 780円
ゆずリキュール
- グラスのみ
- 780円
ワイン
近年、品質・輸入量ともに存在感を増してきているニュージーランドワイン。その中から、くしはなの魚料にベストマッチの“辛口白”を2種ご用意しました。
1998年にドイツ人カイ・シューベルトが開いたワイナリーのワインです。シューベルトワインズは、日本から家族で移住し、ゼロから理想のワインづくりに挑戦してワインの評価も上がりつつある楠田浩之氏がアシスタントとして参加しています。
シューベルト
ソーヴィニオンブラン '05
スターフルーツやマスカット、グレープフルーツそして白桃などの華やいだ香りと、出しゃばりすぎない爽快感のある辛口です。
- ボトル
- 2,800円
シューベルト
トリビアンコ '04
よくある樽香が強い物ではなく、豊富な果実味の中にしっかりとした酸とミネラル感を持ちカチッとした印象で食事を引き立てます。
- ボトル
- 3,800円
相模原市相模原 4-1-20
アルファビル B1
味処 くしはな 相模原店
- 定休日
- 無休
- 営業時間
- 11:30〜14:00
17:00〜23:00
日曜・祝祭日
17:00〜23:00
ご予約・お問合せ
TEL：042（758）9487
FAX：042（758）9520